“Como saber as quantidades de energia nos alimentos?” 🤔🤔🤔
A energia fornecida pelos alimentos e as necessidades do corpo podem ser medidas em calorias. Sendo liberada no interior das células por reações químicas (respiração celular).Os alimentos fornecem diferentes quantidades de energia. Os valores energéticos são expressos em quilocalorias (Kcal), Sendo 1Kcal = 1000 cal.
O gráfico a seguir mostra a quantidade de energia para cada 1 grama de nutriente:
O valor calórico de cada alimento depende do tipo e quantidade de nutrientes que o constituem.
Observe alguns exemplos na tabela abaixo.
A quantidade de energia diariamente depende da idade e do tipo de atividade da pessoa. Em geral,
mulheres adultas gastam de 1.800 a 2.000 quilocalorias e homens adultos, de 2.400 a 2.600
quilocalorias por dia para manter as atividades do organismo.
Dieta adequada, equilibrada
A pirâmide alimentar é um dos modelos formulados por especialistas sobre dieta equilibrada mais
utilizados; é um guia de alimentação aprovado pela Organização Mundial da Saúde.
A Pirâmide indica os grupos e quantidades de alimentos que devem ser ingeridos ao longo do dia.
A tabela a seguir apresenta exemplos de alguns alimentos e a medida caseira de cada um
equivalente a uma porção..
Exercícios
1 – Após a leitura das informações acima, que conselho você daria a uma pessoa que deseja
emagrecer? Para responder a pergunta leve em conta o consumo e gasto energético.
2 – Escolha um dia da semana e faça o registro de sua alimentação. Organize uma tabela com
duas colunas. Na coluna da esquerda, liste os alimentos que você consumiu; na da direita, anote a
quantidade de porções consumidas. Em seguida, responda.
a) Em linhas gerais, sua alimentação segue as recomendações contidas na pirâmide alimentar?
Justifique.
b) Quais as alterações poderiam ser feitas para adequar sua alimentação à pirâmide alimentar?
3 – Em um café da manhã, foram consumidos 1 copo de leite, 1 pão francês e ½ mamão papaia.
a) Identifique os principais nutrientes de cada alimento consumido.
b) Faça o mesmo para os alimentos que você consumiu em seu último almoço.
c) Consulte a tabela de gastos energéticos na imagem 3 e calcule a energia gasta por uma pessoa
de 70 kg ao ficar de pe por 3horas e ao executar trabalho doméstico por 2 horas. Em qual
atividade ocorre maior gasto calórico?
4 – Observe a forma da pirâmide alimentar e responda: qual é a relação entre o tamanho dos
grupos alimentares da pirâmide e sua recomendação de consumo?
5 – Consulte o gráfico Valores energéticos dos nutrientes, e calcule a quantidade de energia
fornecida pelos alimentos abaixo.
a) Uma barra de chocolate de 50 g, sabendo que em cada 100 g de chocolate há 7 g de proteína,
35 g de lipídios e 58 g de carboidratos.
b) Uma barra de cereais de 50 g, sabendo que em 25 g há 1 g de proteínas, 2 g de lipídios e 18 g
de carboidratos.
Leiam o texto, observem as imagens e assistam os vídeos, façam os exercícios.
Mãos a Obra!
Fiquem em casa!
Fiquem bem!
Usem máscara, óculos e álcool gel.
Abraços
IMAGENS
1- Texto adaptado do projeto arariba - Ciências 8º ano Ensino Fundamental- Ed. Moderna SP 2015
VÍDEOS
1- Disponível em: <Aprenda Como Calcular As Calorias Dos Alimentos e Das Refeições | Carboidratos Proteínas e Lipídios - YouTube> Acessado em: 25/07/2021.
Nenhum comentário:
Postar um comentário